Triplicar a quantidade de sacas de moca especiais exportadas. Leste é um dos objetivos do movimento Origem Controlada Moca, que reúne os produtores rurais de 14 Indicações Geográficas (IGs) e cobre uma dimensão de 411 municípios, com potencial de incluir quase 100 milénio produtores do país. Deste sábado (2) até segunda-feira (4), os representantes de cada localidade estão reunidos em Venda Novidade do Imigrante (ES) para estimar estratégias de uma vez que alavancar as vendas do resultado. A iniciativa é fruto do encontro dessas associações para o projeto Digitalização das IGs de Moca, plataforma que está sendo desenvolvida juntamente com o espeque do Sebrae, a Sucursal Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) e o Instituto CNA.
“O potencial de produção de cafés especiais dos produtores instalados nessas regiões demarcadas é de muro de 38 milhões de sacas por ano. Atualmente, o Brasil exporta muro de 10 milhões de sacas de cafés especiais por ano. É a constatação de que a estratégia do Sebrae no espeque às Indicações Geográficas e a sua implementação junto com entidades parceiras pode impactar o mercado de cafés”, comentou a exegeta de Inovação do Sebrae Hulda Giesbrecht, que participa do encontro.
O diretor executivo da Federação dos Cafeicultores do Entupido de Minas Gerais, Juliano Tarabal, destacou outros benefícios da parceria entre as entidades. “A grande conquista que a gente tem é esse alinhamento, essa governança das regiões do moca brasiliano em prol de simbolizar os produtores, promover o controle das indicações geográficas e a promoção das nossas regiões”, apontou.
Sobre a plataforma
A plataforma Digitalização das IGs de Moca está em desenvolvimento e, em breve, vai reunir as informações sobre os sabores e as características singulares dos cafés especiais com origem controlada: proveniência, odor, cultura, terroir, qualidade, região de produção, se o produtor tem preocupações sociais e ambientais, entre outros dados.
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Conhecimento
Já em Feliz (ES), os produtores rurais das Indicações Geográficas do Espírito Santo, em pessoal do Caparaó, estão reunidos, nesta sexta-feira (1º) e sábado (2), no 13º Encontro de Cafeicutores do Instituto Federalista do Espirito Santo (IFES) – Campus de Feliz. O evento tem o objetivo de intensificar a cooperação entre produtores, entidades e instituições em relação aos cafés especiais. “A região está investindo em discutir e ampliar o conhecimento dos produtores sobre as melhores práticas de produção, sobre as IGs, uma vez que implementar o controle da qualidade e uma vez que se integrarem na plataforma vernáculo Origem Controlada”, destacou Hulda Giesbrecht, que fará a palestra inicial do evento.
A região do Caparaó está localizada na mote entre o Espírito Santo e Minas Gerais, dimensão caracterizada pelo bioma da Mata Atlântica e com relevo montanhoso, que contribui para levante tipo de produção de moca. Sua dimensão contempla 16 municípios, sendo dez no Espírito Santo e seis em Minas Gerais.
Indicações Geográficas
As Indicações Geográficas (IG) são ferramentas coletivas de valorização de produtos tradicionais vinculados a determinados territórios. Elas possuem duas funções principais: associar valor ao resultado e proteger a região produtora.
O sistema de Indicações Geográficas promove os produtos e sua legado histórico-cultural, que é intransmissível. Essa legado abrange vários aspectos relevantes: dimensão de produção definida, tipicidade, autenticidade com que os produtos são desenvolvidos e a disciplina quanto ao método de produção, garantindo um padrão de qualidade. Tudo isso confere uma notoriedade exclusiva aos produtores da dimensão delimitada.
