Afresco, descoberto em parede de morada da cidade destruída há 2.000 anos pelo vulcão Vesúvio, pode ser primeiro registro da iguaria no país. Governo da Itália descobre pintura de uma provável ‘antepassado da pizza’
Um afresco que retrata o que pode ser o primeiro registro da pizza italiana foi encontrado na parede de uma morada na antiga cidade romana de Pompeia, na Itália, informou o Ministério da Cultura da Itália nesta terça-feira (27).
Arqueólogos acreditam que o prato pintado é o “primeiro parente” da iguaria na Itália.
Embora tecnicamente não possa ser considerada uma pizza, já que carece de ingredientes clássicos uma vez que tomate e muçarela, o que foi encontrado em Pompéia “pode ser um parente distante do prato moderno”, segundo um enviado.
Pompéia, destruída por uma erupção do vulcão Vesúvio há quase 2.000 anos, fica a exclusivamente 23 km de Nápoles, onde, segundo registros, surgiu a primeira pizza da versão mais conhecida, com molho de tomate e queijo, um maná que faz secção do Patrimônio Intáctil da Unesco.
Historiador italiano questiona origem da pizza e gera furor na Itália
Na pintura, um pão achatado é representado ao lado de uma taça de vinho, e, segundo os arqueólogos que fizeram a invenção, pode ter sido comido com frutas uma vez que romãs ou tâmaras, ou ainda temperado com especiarias e um tipo de molho pesto.
O afresco foi revelado no hall de uma morada que tinha uma panificação anexa, que foi parcialmente escavada no século XIX. Em janeiro deste ano, os trabalhos foram retomados no lugar, ainda segundo o Ministério da Cultura.
As ruínas de Pompeia passaram por um grande aumento da atividade arqueológica recentemente, com o objetivo de interromper anos de decadência e negligência, em grande secção graças a um projeto financiado pela União Europeia de 105 milhões de euros (murado de R$ 551 milhões) recentemente concluído.
